2018年06月25日

牡蛎の佃煮

春先に収穫した金沢八景の牡蛎ですが、

今年は甘辛く煮て、いわゆる佃煮にしてみましたよ。

先日すべて食べ切りました!

作ってから、約三ヶ月ほど保存出来ました。

オイル漬けより長持ちしますな。

牡蛎の"風味"は、やはり醤油に消されますが、

"味"はしっかり牡蛎の味!来年も佃煮にしようかな。

美味しくいただきましたよ。

ごちそうさまでした♪

月曜日ですね。関東は良い天気。

関西のボランティアの方は、熱中症にお気をつけください。

今日もお元気で♪
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2018年06月24日

クジラベーコン

野毛にはほぼ毎週行きますが、知っているのは狭い世界だけ。

なんでも野毛はクジラ料理でも有名なんだとか…。へぇ〜。

長崎では、

その昔はクジラは身近な食材でしたので、良く食べました♪

給食にも良く出てましたわー。

いまは規制とかもあって、そんなには見かけません…。

というわけで…たまには食べたくなるのだ。

いつもの荒波さんでクジラベーコンをチョイス。

腹身の塩漬けですね。ほとんど脂身で甘い〜!

でも高い〜…。いまとなっては稀少なんですねー。

ゆっくりと美味しくいただきましたよ。

ごちそうさまでした♪

日曜日ですね。お仕事なのだ。

不幸があったところに恐縮ながら…

いまの日本って、津波さえなければ少々の地震には耐えるんですね。

露呈された弱点をしっかりと補填して、

より強固な地震対策国になることを期待します。

今日もお元気で♪
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2018年06月22日

岩ガキ

毎年春先は牡蛎の収穫にいそしむおべんとログですが、

たまにはお店でお金を払って、岩ガキを食べたりします。

今回の岩ガキは1個650円なり。

なかなかのお値段ですが、とてもミルキィーで美味しい♪

中身の大きさだけでいえば、金沢八景でも穫れる大きさだけど、

味の深みは、やはり商品だけのことはありますねー。

牡蛎の殻を見ると、かなり厚いですね。金沢八景は薄いです。

これは表層ではなくて、ちょっと深いところにいる牡蛎だと思います。

底が平らだったので、防波堤とかにくっついている奴じゃないかなぁ。

と勝手に思う〜。

美味しくいただきましたよ。ごちそうさまでした♪

金曜日ですね。関東は良い天気。

今日もお元気で♪
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2018年06月21日

父の日はこんな日

お互いの日頃の感謝を込めて。

家族で外食しましたよ。しゃぶしゃぶ食べ放題。

プラス300円でソフトクリームも食べ放題!

お肉よりソフトを食べ過ぎて、お腹グルクンになりました…。

まったく予想外のプレゼントもいただきましたよ。

鳥羽帰りの息子一号は、私の好きな両口屋是清のお菓子。

娘一号からは靴下とちょっと高そうなカード入れ。

社会人はお金持ってんなぁ〜!お小遣くれ。

いまのカード入れがボロボロなのでグッドタイミング!

私はお財布を持ちません。お金はポケット。あとはカード入れ。

金運的にはお財布は必然らしいのですが…フフフ。

お菓子は皆んなでありがたくいただきます。

靴下とカード入れはヘビィに使います。

何より…気持ちが嬉しいです。

ありがとうございました♪

木曜日ですね。

関東は雨が続きますが梅雨だから当たり前か…。

大阪地震は収束に向かっているのかな?

今日もお元気で。
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2018年06月20日

でら旨い!助六

スーパーのお惣菜でハズレないものといえば、

助六ですよね!

これの味とか品質がハズレるようだといけませんな。

なお、地方に行ってどこのスーパーで買っても、

大きくハズレたことはありません。

少々はあります…。フフフ。

この日も、美味しくいただきましたよ。

なんか、カッパ巻きが一つ入っているだけで、

さっぱりして良いですなぁ〜。

ごちそうさまでした♪

水曜日ですね。関西も関東も雨…。

特に関西は山間部など、被害が拡大しませんように。

今日もお元気で。
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